Kotitekoinen Wiener Nougat

Olen aina rakastanut matkustamista ja olen aina rakastanut makeisia. Aikoinaan nämä kaksi suurta intohimoa yhdistyivät yhdessä käsittämättömän maukkaassa herkussa: Wiener Nougat.

Nykyään niitä saa mistä tahansa ja koska tahansa, mutta 90-luvun lapsesta tuntui aikanaan siltä kuin niitä olisi ollut tarjolla vain ja ainoastaan matkalle lähtiessä. Vielä vuosikymmeniä myöhemmin Wiener Nougat -rasiat kuiskailevat yhä nimeäni seireenin elkein lentokenttäkaupassa ja lentokoneissa. Miellän yhä nämä suussasulavat herkut uuden seikkailun alkulaukaukseksi ja ne ovat yhä suosikkimakeisiani. Yksi asia on kuitenkin muuttunut. Nykyään valmistan ne itse.

Ainekset:

250g pehmeää nougatia (esim. Maraboun Dubbel Nougat –patukat)

200g maitosuklaata

200g mantelilastuja

Ohjeet:

Pilko suklaa ja nougat-patukat, sulata varovaisesti mikrossa tai vesihauteessa, ja sekoita keskenään tasaiseksi taikinaksi. Lisää mantelilastut seokseen ja kaada leivinpaperilla päällystettyyn neliskulmaiseen vuokaan. Anna jähmettyä jääkaapissa vähintään tunti. Leikkaa haluamasi kokoisiin paloihin ja nauti!

Avainsanat: itse tehdyt konvehdit, itse tehty wiener nougat, kotitekoinen wiener nougat, wiener nougat