Maailman parhaat muurinpohjaletut

muurinpohjaletut

Olen aina pitänyt itseäni erittäin kokeneena ja kaiken nähneenä, joskus jopa paatuneena yksilönä. Viime viikonloppuna sain kuitenkin taas kerran huomata, että minulla on vielä edessä paljon uusia elämyksiä ja ensimmäisiä kertoja. Eilen kävin nimittäin ensimmäistä kertaa Etelä-Karjalassa ja söin elämäni ensimmäisen muurinpohjaletun. Paluuta ei ole.

etelä-karjala

etelä-karjala

Muurinpohjaletut eivät tietenkään eroa tavallisista letuista juuri mitenkään, mutta kaikki ruoka maistuu tunnetusti paljon paremmalta ulkona auringonpaisteessa nautittuna. Tämä vanha viisaus osoittautui todeksi taas eilen aurinkoisessa Etelä-Karjalassa jäätyneen järven laidalla. Elämyksen viimeisteli höyryävän kuuma kaakao.

etelä-karjala

etelä-karjala

Nyt olen jo kotona, takaisin kaupungin sykkeessä, mutta sydämeni sykkii yhä maaseudun maisemille ja maukkaille muurinpohjaletuille. Aitoa etelä-karjalaista reseptiä en käsiini saanut, mutta tässä jo lapsena oppimani helppo ja herkullinen lettutaikinan ohje, nyt muurikkapannulle sovitettuna.

muurinpohjaletut

Ainekset:

1l (täys)maitoa

2dl vehnäjauhoja

2dl ohrajauhoja

1 kananmuna

2rkl sulatettua voita

hyppysellinen suolaa ja kardemummaa

voita paistamiseen

lisäksi: sokeria ja hilloa

Ohjeet:

Aloita sekoittamalla jauhot maidon joukkoon kulhossa. Anna seoksen turvota hetki huoneenlämmössä. Vatkaa lopuksi joukkoon kananmuna, voisula ja mausteet. Lettutaikinan koostumuksen tulisi olla melko juokseva.

Paista kuumalla muurikkapannulla (tai tavallisella paistinpannulla) voissa, ensin toiselta puolelta niin kauan kunnes lettu on kauttaaltaan kypsä ja käännä sitten varovaisesti ympäri ja ruskista toiselta puolelta. Nauti esimerkiksi kotitekoisen omenahillon kera!

Advertisements
Avainsanat: , , , ,

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggers like this: