Hunajainen sahramikakku

hunaja-sahramikakku

Mitä silloin pitäisi tehdä, jos edessä on loputon lista asioita, jotka olisi pakko lyhyessä ajassa hoitaa? Entä jos yrittää parhaansa, mutta kaikki tuntuu silti menevän tavalla tai toisella pieleen? Siinä on kysymyksiä, joihin en selvästikään osaa itse vastata. Olen nimittäin lähipäivinä ollut hukkumaisillani joka suunnasta päälle kaatuvan työtaakan alle, lähinnä koska olen itse tietoisesti jättänyt kaiken taas kerran juuri viime hetkelle. Tällä hetkellä toivon, että luovuus kukkii parhaiten 12 tunnin stressiputkessa.

Nyt on kuitenkin tauon paikka.

Ostin Istanbulin markkinoilta sahramia ja hunajaa ja olen kovasti yrittänyt pohtia, mitä kivaa voisin niistä keksiä. Innovatiivisuus on selkeästi tällä hetkellä vähissä, sillä mieleeni tupsahti tällainen hunaja-sahramikakku. Ei nyt välttämättä kekseliäin tapa hyödyntää Turkin tuliaisia, mutta erittäin maukas!

hunaja-sahramikakku

Ainekset:hunaja-sahramikakku

3 kananmunaa

1dl tummaa ruokosokeria

1dl rypsiöljyä

1dl hunajaa

pieni loraus appelsiininkukkavettä

2 sitruunan raastettu kuori

1dl vehnäjauhoja

2dl mantelijauhetta

1tl leivinjauhetta

1tl jauhettua sahramia

hyppysellinen suolaa

siirappiin:

1dl vettä

0,5dl sokeria

1dl hunajaa

1tl jauhettua sahramia

pieni loraus appelsiininkukkavettä

lisäksi: pistaasirouhetta

Ohjeet:

Aloita vatkaamalla kananmunat ja sokeri vaahdoksi. Lisää öljy ja hunaja ja sekoita huolellisesti. Lisää joukkoon appelsiininkukkavesi ja raastettu sitruunankuori. Lopuksi lisää keskenään sekoitetut kuivat ainekset ja sekoita sileäksi taikinaksi. Kaada voideltuun kakkuvuokaan ja paista 180-asteisessa uunissa noin 30-35 minuutin ajan, kunnes kakun keskiosaan työnnetty tikku irtoaa puhtaana.

Siirapin valmistat nopeasti ja vaivattomasti sillä aikaa kun kakku on uunissa. Sekoita kaikki ainekset pienessä kattilassa, kiehauta ja keitä muutaman minuutin ajan.

Töki kuuma kakku täyteen pieniä reikiä ja kaada hunajasiirappi sen päälle. Koristele pistaasirouheella ja nauti tuoreena!

Mainokset
Avainsanat: , ,

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggers like this: