Persikkainen jogurttijäätelö

persikkainen jogurttijäätelö

Minulle väitettiin eilen, että Suomen kesäkausi alkaa virallisesti vasta kesäkuussa. Tässä on nyt monta ongelmaa. 1.) En ole käyttänyt pitkiä housuja enää moneen viikkoon, 2.) Olen jo polttanut itseni auringossa tämän kesän aikana ja 3.) Olen syönyt jäätelöä päivittäin viimeiset 10 päivää. Eihän niin olisi soveliasta tehdä ellei olisi kesä.

On täysin mahdollista, että yritän itse hieman liikaakin venyttää Suomen kesäkautta – se kun mielestäni alkaa huhtikuun lopulta ja päättyy siellä syyskuun puolivälissä. Voin nyt tulla sen verran vastaan, että huhtikuu on kevättä ja syyskuu syksyä (tai intiaanikesää), mutta tässähän on kesäkuu jo kulman takana ja aurinkokin (aina välillä) paistaa… Eli ei muuta kuin jäätelöt esille!

Jäätelökesä 2015!

Ainekset:

5 kypsää kuorittua persikkaa

1dl sokeria

1 sitruunan raastettu kuori

5cl vodkaa

500g turkkilaista jogurttia

Ohjeet:

Heitä persikat, sokeri, sitruunankuori ja vodka tehosekoittimeen ja käsittele täydellä teholla kunnes seos on täysin sileä. Vodka ei ole välttämätön lisäys, mutta se antaa jogurttijäätelölle miellyttävän pehmeän koostumuksen. Ja piristää päivää kummasti.

Kaada seos kulhoon ja laita tarvittaessa hetkeksi jääkaappiin viilenemään. Sekoita kylmään persikkaseokseen 500g turkkilaista jogurttia (tai halutessasi jotain kevyempää jogurttia) ja prosessoi jäätelökoneessa. Anna kiinteytyä vielä hetki pakastimessa ennen hotkimista.

Tämä resepti on yksi pitkäaikaisista suosikeistani. Kirpeän maukas jogurtti ja makeat persikat vaan toimivat todella hyvin yhdessä. Resepti on julkaistu alunperin heinäkuussa 2012 osoitteessa antonanton.fi.

Mainokset

1 Comment

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s