Kevyt ja kesäinen tzatziki

tzatziki

Tzatziki on yksi niistä kastikkeista, joita voisin syödä ihan joka päivä ja ihan kaiken kanssa. Monenlaisia versioita olen tästä suosikistani testaillut, ja ehdoton suosikkini on kieltämättä yhä tämä hurmiollisen herkullinen porkkanatzatziki.

Kevyempään ja raikkaampaan tarpeeseen vastaa kuitenkin täydellisesti tämä raikas ja nopea tzatziki. Kokeile esimerkiksi grillatun kanan ja kasvisten kastikkeena, dippinä tai levitteenä leivän päällä!

Ainekset:

4dl (rasvatonta) maustamatonta jogurttia

1 iso kurkku

2 valkosipulin kynttä

kourallinen silputtua ruohosipulia

puolikkaan sitruunan puristettu mehu

suolaa ja mustapippuria

Ohjeet:

Raasta kurkku hienoksi raasteeksi ja valuta neste talteen janojuomaksi. Sekoita valutettu kurkkuraaste ja puristettu valkosipuli jogurtin joukkoon, lisää ruohosipuli, sitruunamehu sekä suola ja sekoita huolellisesti. Viimeistele mustapippurilla ja nauti!

Mainokset
Avainsanat: , ,

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggers like this: