Suolakinuskijäätelö

suolakinuskijäätelö

Elän lähes täysin tietokoneeni varassa ja sen kautta. Tietokoneellani on koko elämäni; kuvat, reseptit, muistot…  Kaikki. Vietän tietokoneeni kanssa enemmän aikaa kuin kenenkään muun ja se tuntee minut paremmin kuin edes itse tunnen itseäni.

Se samainen tietokone saapui taannoin tiensä päähän ja päätti lopettaa hengittämisen, aivan kuin masentunut delfiini. Nyt se on ollut huollossa jo pienen ikuisuuden, tai siltä ainakin tuntuu, eikä vieläkään ole mitään tietoa, voiko kärähtäneeltä kovalevyltä pelastaa yhtään mitään.

Tämä on jo toinen kerta kun minulle käy näin, enkä tietenkään oppinut ensimmäisestä kerrasta yhtään mitään enkä tietenkään ole taaskaan varmuuskopioinut yhtään mitään. Hetken harmitti, ja takaraivossa harmittaa ehkä yhä, mutta eipä se harmittelu mitään auta. Nousen siis uudelleen jaloilleni ja aloitan alusta jos niin on tehtävä.

Tämä jäätelö on ensimmäinen kovalevykuoleman jälkeinen kokeiluni. Se tarjosi suurta lohtua vaikeina hetkinä ja kohotti mielialaani erittäin maukkaasti. Suolakinuskijäätelö on ollut to eat -listallani siitä asti kun toukokuussa Juan-les-Pinsissä minä valitsin jäätelökojulla kookosjäätelön ja ystäväni valitsi glace au caramel au beurre salén eli supisuomalaisittain suolakinuskijäätelön. Sain maistaa pienen palan sitä paratiisia, joka hänen jäätelönsä oli, mutta sitten jäin katsomaan kun tämä ystävä söi oman jäätelönsä ahnaasti, samalla itse kyynelehtien ei-niin-hyvään kookosjäätelööni. Tämä herkullinen kotitekoinen jäätelö paransi nopeasti myös ne henkiset haavat.

Ainekset:

1,5dl + 2rkl suolakinuskikastiketta

1tlk kondensoitua maitoa

5dl täysmaitoa

vaniljaa

Ohjeet:

Valmista oma kinuskikastike ja mausta se laadukalla merisuolalla tai käytä valmista suolakinuskikastiketta. Sekoita kaikki ainekset (paitsi pari ruokalusikallista kinuskia) huolellisesti yhteen, tarvittaessa tehosekoittimessa, ja viilennä seos jääkaapissa.

Käsittele jäätelökoneessa kermaisan kuohkeaksi jäätelöksi. Pakkaa ilmatiiviiseen rasiaan niin, että piilotat jäätelön väliin suolakinuskiraitoja. Anna kiinteytyä pakastimessa ja nauti.

Advertisements
Avainsanat: ,

3 thoughts on “Suolakinuskijäätelö

  1. Hanna sanoo:

    Heippa! En oo ikinä kommentoinut mitään, mut on pakko kertoa sulle et sun blogisi on paras leivonta/ruokablogi ever! Asun itse väliaikaisesti vielä muutaman päivän kamalassa kimppakämpässä joten en missän tapauksessa halua laittaa ruokaa mutta lueskelen sun blogia ja haaveilen. Kiitos!

    Tykkää

  2. Hanna sanoo:

    PS. Mulla ei ole myöskään jäätelökonetta, mutta nappailen muistiin kaikki sun jäätelöreseptit ja pakotan sit äitinä tekemään niitä kun menen käymään.

    Tykkää

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggers like this: