Tuplasuklainen Oreo Brownie

Raumalla lomailu on aina jotenkin kaksijakoinen elämys. Lapsuuden maisemat ja UNESCO:n maailmanperintökohteeksi nimetty vanha kaupunki ovat kyllä kuvankauniita, ja vehreän luonnon keskellä ja meren äärellä on huomattavasti helpompi rentoutua kuin Helsingin hektisessä ytimessä.

Samalla ne lapsuuden maisemat tuovat vauhdilla mieleen kaiken sen teinivuosien angstin ja kaikki ne tylsät nuoruusvuodet, jotka täällä tuli vietettyä. Ihmisetkin puhuvat jotenkin hassusti enkä lähikaupassa käydessäni edes ymmärrä enää kassatyttöjen puheita. Raumassa on kuitenkin paljon hyviä puolia, ja vuosi toisensa jälkeen osaan arvostaa niitä enemmän ja enemmän.

Arvostukseni Raumaa kohtaan nousi tällä viikolla kuitenkin aivan uudelle tasolle. Perinteisen pitsiviikon kohokohtana eli Mustan Pitsin Yönä löysin nimittäin kansainvälisiltä markkinoilta herkullisia ja Suomessa valitettavan harvinaisia Oreo-keksejä.

Ajattelin, että jos Milka voi piilottaa Oreot suklaaseen niin miksen minä voisi piilottaa niitä suklaakakkuun. Keksit päätyivät siis heti osaksi tätä yltiösuklaista kerrosherkkua. Yhdestä pienestä palasta tulee ehkä viikon kestävä sokerihumala ja/tai kakkostyypin diabetes, mutta on se kyllä sen arvoista.

Ainekset:

200g tummaa suklaata

200g voita

2dl tummaa ruokosokeria

4 kananmunaa

2,5dl vehnäjauhoja

12-15 Oreo-keksiä

250g valkosuklaata

Ohjeet:

Sulata suklaa ja voi varovaisesti mikrossa, pienissä pyrähdyksissä ja välillä sekoittaen. Sekoita joukkoon sokeri, kananmunat ja sitten vehnäjauhot.

Kaada puolet seoksesta leivinpaperilla päällystettyyn pienehköön uunivuokaan (tai kakkuvuokaan). Asettele brownie-taikinan päälle Oreo-keksejä, sitten tiivis kerros valkosuklaata ja lopuksi kaada päälle loppu brownie-taikina.

Paista 180-asteisessa uunissa noin 35 minuttia, kunnes brownien pinta on melko kiinteä ja kypsä. Anna jäähtyä, paloittele ja nauti (kohtuudella)!

Advertisement

Avainsanat: oreo brownies, tuplasuklaa-brownie, tuplasuklaakakku