Shiitake-ohratto

shiitake-sieni-ohratto

En juurikaan pidä ihmisistä. Rehellisesti sanottuna ihmiset ovat jotain sellaista, mitä minun on vain pakko sietää sillä aikaa kun aikaani tässä tässä maailmassa vietän. Joskus harvoin ihmiset onnistuvat kuitenkin yllättämään minut positiivisesti ja tekemään jotain sellaista hölmöä, joka oikeasti miellyttää minua. Yksi tällainen suloisen tietämätön teko on se kun ihmiset kertovat jostain uudesta asiasta tai ilmiöstä, ainoana perustelunaan ”luin jostain, että…”, aivan kuin kuka tahansa ei voisi kirjoittaa mitä tahansa esim. minne tahansa Internetin ihanassa maailmassa.

Samalla perustelulla voin itse kertoa absoluuttisena totuutena, että luin jostain, että shiitake-sienet ovat todellinen superruoka. Pakko sen on siis olla totta. En varmasti ole ainoa ihminen, jonka mielestä ohratto kuulostaa joltain uudelta parantumattomalta sukupuolitaudilta, mutta todellisuudessa kyse on vain risoton kaltaisesta ohraruoasta. Nimestään huolimatta tämä shiitake-ohratto on oikeasti oikein hyvää. Sekin on totta, koska se lukee tässä!

Ainekset:

200g shiitake-sieniä

2 salottisipulia

2dl ohraryynejä

2 valkosipulin kynttä

1rkl tahinia

3rkl oliiviöljyä

voita paistamiseen

suolaa & mustapippuria

ripaus kurkumaa ja sumakkia

2dl valkoviiniä

8dl kasvislientä

Ohjeet:

Aloita paistamalla viipaloituja shiitake-sieniä voissa viitisen minuuttia, kunnes sienet kypsenevät ja pehmenevät suussasulavan pehmeiksi. Siirrä syrjään odottamaan.

Kuullota silputtua sipulia runsaassa oliiviöljyssä pari minuuttia, lisää sitten pannulle ohranjyvät ja paahda pari minuuttia. Lisää valkoviini ja sekoita jatkuvasti kunnes suurin osa nesteestä on haihtunut ja imeytynyt ohranjyviin. Lisää kasvislientä pienissä erissä hiljalleen ja sekoittele jatkuvasti. Mausta suolalla ja mustapippurilla sekä hennolla ripauksella kurkumaa ja sumakkia. Sekoita viime hetkillä valmiin ohraton joukkoon tahini ja sienet, sekoita huolellisesti ja nauti tuoreiden yrttien kera!

Mainokset

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s