Kakkutikkari-ruusukkeet

kakkutikkarit ruusu

Tämän piti olla kaunein kakku, jota olen ikinä onnistunut tekemään. Prinsessakakku tulevalle prinsessalle. Yksi parhaista ystävistäni löysi itsensä siis siitä kiittämättömästä tilanteesta jota myös raskaudeksi kutsutaan, ja me muut päätimme hiljattain järjestää hänelle babyshowerit.

Itse pelkään/vihaan vauvoja ja kaikkea somaa ja vaaleanpunaista, joten lähtökohtaisesti oltiin jo melkoisesti oman mukavuusalueeni ulkopuolella. Tartuin kuitenkin innolla uuteen haasteeseen ja ryhdyin tekemään tätä maailman kauneimmaksi ja vaaleanpunaisimmaksi kaavailtua kakkua.

Sitten kävi kuitenkin niin, että kakkupohjani hajosi käsiin, kreemitäytteet levisivät seinille ja hillopurkki hajosi lattialle. Marsipaanikuorrutus taisi olla ainoa asia, joka ei mennyt aivan täysin pieleen. Kiireen keskellä päätin luovuttaa kauneuden suhteen, sekoitin kaikki ainekset yhdeksi mössöksi ja muovailin ne kakkutikkareiksi. Marsipaanin avulla kakkupalloista tuli onneksi (suhteellisen) kauniita ruusukkeita.

baby shower

Ja onneksi vauvakutsuilla oli sentään myös muita kakkuja

Ainekset:

3 kananmunaa

1,5dl sokeria

1,5dl vehnäjauhoja

3rkl perunajauhoja

1tl leivinjauhetta

lisäksi:

1dl kermaa

0,5dl sokeria

2rkl tomusokeria

runsas ripaus vaniljaa

2dl vadelmahilloa

250g vaaleanpunaista marsipaania

Ohjeet:

Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi. Lisää kuivat ainekset taikinaan ja sekoita varovaisesti. Kaada leivinpaperilla reunustettuun uunivuokaan (kokonaista suurta pellillistä ei tästä taikinasta tule) ja paista 180-asteisessa uunissa noin 8-10 minuuttia, kunnes kakku tuntuu kiinteältä kosketettaessa.

Vatkaa kerma, sokeri, tomusokeri ja vanilja kiinteäksi vaahdoksi. Murskaa jäähtynyt kakku ja sekoita kulhossa kermavaahdon ja hillon kanssa. Muotoile seoksesta pieniä palloja.

Kauli marsipaani tomusokeri-perunajauhoseoksen päällä ohueksi ja leikkaa siitä pyöreitä paloja, joiden avulla kakkupallot muuttuvat ruusukkeiksi. Laita kakkuruusukkeet halutessasi tikkuun ”kakkutikkariksi”.

Mainokset

1 Comment

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s