Makea punajuuripiiras

Vihasin tätä punajuuripiirasta suunnattoman paljon. En saanut edes kokonaista palaa syötyä, se vaan pölisi suussa ja maistui liikaa punajuurelle. Suuni hämmentyi eikä halunnut niellä sisältöään. Testimaistajaksi joutunut äitini kuitenkin omaksui makean punajuuren välittömäksi suosikikseen, joten oli tässä sitten varmaan jotain hyvää, jota en itse vain osannut havaita.

Ehkä tämä piiras on kuin taideteoksista parhaat, jakaa vahvasti mielipiteitä. Uskallatko kokeilla?

Ainekset:

4 kypsää punajuurta, kuorittuna ja paloiteltuna

1,5dl turkkilaista jogurttia

1dl tummaa ruokosokeria

3 kananmunaa

2tl kanelia

1tl inkivääriä

1tl neilikkaa

1tl muskottipähkinää

ripaus vaniljaa

pohja:

1,5dl mantelijauhoja

1,5dl vehnäjauhoja

puolikkaan limen raastettu kuori

100g kylmää voita, kuutioituna

turkkilaista jogurttia, vaniljaa, sokeria & raastettua limen kuorta piiraan päälle

Ohjeet:

Sekoita kaikki punajuuritäytteen ainekset tehosekoittimessa ja käsittele sileäksi seokseksi.

Sekoita pohjan ainekset keskenään ja nipistele käsin sileäksi seokseksi. Lisää tarvittaessa kylmää vettä ruokalusikallinen kerrallaan jos seos on liian kuivaa.

Painele pohja voidellun ja sokeroidun piirasvuoan pohjalle ja reunoille tasaisesti. Kaada täyte pohjan päälle ja paista 180-asteisessa uunissa noin 35-40 minuuttia, kunnes täyte kiinteytyy.

Tarjoile esimerkiksi vaniljalla ja limellä maustetun jogurtin ja tuoreiden marjojen kera!

Mainokset

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s