Category Archives: Kastikkeet

Porkkanahillo

Porkkanahillo on mahtava lisäys esimerkiksi juustotarjottimelle. Etenkin kovien ja pitkään kypsytettyjen juustojen kanssa porkkanan hento aromikkuus ja hienovarainen makeus toimii todella hyvin. Tämä hämäävän yksinkertainen porkkanahillo on todella helppo tehdä, mutta sitä ei kannata aliarvioida – lopputulos on yllättävän hienostunut

Porkkanahillo

Porkkanahillo on mahtava lisäys esimerkiksi juustotarjottimelle. Etenkin kovien ja pitkään kypsytettyjen juustojen kanssa porkkanan hento aromikkuus ja hienovarainen makeus toimii todella hyvin. Tämä hämäävän yksinkertainen porkkanahillo on todella helppo tehdä, mutta sitä ei kannata aliarvioida – lopputulos on yllättävän hienostunut

Vadelma-lakritsihillo

Lakritsi sopii kaikkeen, aivan kaikkeen. Itse lisäilen sitä päivittäin useampaan paikkaan johon monen mielestä se ei edes kuuluisi. Aamuteessäni on lakritsia, kosteusvoiteessani on lakritsia, kanamarinadissani on lakritsia, ja nyt hillossanikin on lakritsia. Ainekset: 1,5dl vadelmia 50g lakritsipaloja 2rkl chia-siemeniä Ohjeet:

Vadelma-lakritsihillo

Lakritsi sopii kaikkeen, aivan kaikkeen. Itse lisäilen sitä päivittäin useampaan paikkaan johon monen mielestä se ei edes kuuluisi. Aamuteessäni on lakritsia, kosteusvoiteessani on lakritsia, kanamarinadissani on lakritsia, ja nyt hillossanikin on lakritsia. Ainekset: 1,5dl vadelmia 50g lakritsipaloja 2rkl chia-siemeniä Ohjeet:

Mirror Glaze – kiiltävä peilikuorrutus kakulle

Mirror Glaze eli peilikiille on kiistatta kakkukuorrutuksista kaikkein näyttävin. Sitä näkee usein loistokkaiden leipomoiden kakuissa ja leivoksissa, harvemmin kotikeittiöiden tuotoksissa. Tämä saattaa johtua siitä, että valitettavasti se tuntuu olevan myös kakkukuorrutuksista kaikkein hankalin. Omakohtaisesti voin ainakin myöntää, että kaikki kiilteen päälle

Mirror Glaze – kiiltävä peilikuorrutus kakulle

Mirror Glaze eli peilikiille on kiistatta kakkukuorrutuksista kaikkein näyttävin. Sitä näkee usein loistokkaiden leipomoiden kakuissa ja leivoksissa, harvemmin kotikeittiöiden tuotoksissa. Tämä saattaa johtua siitä, että valitettavasti se tuntuu olevan myös kakkukuorrutuksista kaikkein hankalin. Omakohtaisesti voin ainakin myöntää, että kaikki kiilteen päälle

Sokeriton chia-mustikkahillo

Kotitekoinen hillo on erinomainen tapa hurmata vaativammatkin vieraat esimerkiksi kotibrunssilla. Se ei todellisuudessa vaadi erityisen suurta vaivaa, mutta muille se tuntuu poikkeuksellisen suurelta panostukselta. Tämä sokeriton chia-mustikkahillo valmistuu uskomattoman helposti ja vaivattomasti – siinä on vain kolme ainesta! Ainekset: 4dl

Sokeriton chia-mustikkahillo

Kotitekoinen hillo on erinomainen tapa hurmata vaativammatkin vieraat esimerkiksi kotibrunssilla. Se ei todellisuudessa vaadi erityisen suurta vaivaa, mutta muille se tuntuu poikkeuksellisen suurelta panostukselta. Tämä sokeriton chia-mustikkahillo valmistuu uskomattoman helposti ja vaivattomasti – siinä on vain kolme ainesta! Ainekset: 4dl

Paras punajuurihummus

Joudun jokapäiväisessä elämässäni monenlaisen pilkan kohteeksi niin paljon ettei se enää edes säväytä. Ystäväni kehittämän algoritmin perusteella ihmisten huonoon käytökseen on kaksi mahdollista syytä; joko he ovat kateellisia, tai he ovat ihastuneita. Kohtaloni on julma, mutta kannan sen ylpeydellä –

Paras punajuurihummus

Joudun jokapäiväisessä elämässäni monenlaisen pilkan kohteeksi niin paljon ettei se enää edes säväytä. Ystäväni kehittämän algoritmin perusteella ihmisten huonoon käytökseen on kaksi mahdollista syytä; joko he ovat kateellisia, tai he ovat ihastuneita. Kohtaloni on julma, mutta kannan sen ylpeydellä –

Lakritsi-suolakinuski

Tässä maailmassa on harvoja asioita, joita arvostan yhtä paljon kuin kinuskia. Klassinen rakkaustarinamme alkoi jo lapsuudessani, ja kinuski on yhä läsnä ja tukenani aina kun sitä tarvitsen. En olisi ollenkaan yllättynyt jos tästä tulisi elinikäni kestävin romanssi. Tämä jumalten nektari

Lakritsi-suolakinuski

Tässä maailmassa on harvoja asioita, joita arvostan yhtä paljon kuin kinuskia. Klassinen rakkaustarinamme alkoi jo lapsuudessani, ja kinuski on yhä läsnä ja tukenani aina kun sitä tarvitsen. En olisi ollenkaan yllättynyt jos tästä tulisi elinikäni kestävin romanssi. Tämä jumalten nektari

Vaniljainen vinaigrette

Vanilja ei välttämättä ole ensimmäinen mauste, joka tulee mieleen suolaisia ruokia kokkaillessa. Sen ainutlaatuiset aromit ovat kuitenkin omiaan muuhunkin kuin jäätelöihin ja leivonnaisiin – sitä kannattaa joskus kokeilla esimerkiksi ruskistetun voin ja yrttien kera grillatun kalan seuralaisena. Tai voit tehdä

Vaniljainen vinaigrette

Vanilja ei välttämättä ole ensimmäinen mauste, joka tulee mieleen suolaisia ruokia kokkaillessa. Sen ainutlaatuiset aromit ovat kuitenkin omiaan muuhunkin kuin jäätelöihin ja leivonnaisiin – sitä kannattaa joskus kokeilla esimerkiksi ruskistetun voin ja yrttien kera grillatun kalan seuralaisena. Tai voit tehdä