Category Archives: Liharuoat

Kana + makean tulinen soijakastike

Tämä on se ruoka, jota olen lähivuosina päätynyt kaikista useimmin tekemään arjessa. Silloin kun energia on vähissä, mutta tekee kuitenkin mieli jotain todella hyvää. Tämä aasialaishenkinen kana-ateria saa runsaasti potkua lakritsista. Anis ja fenkoli syventävät makuprofiilia lumoavan herkulliseksi. Lopputulos on

Kana + makean tulinen soijakastike

Tämä on se ruoka, jota olen lähivuosina päätynyt kaikista useimmin tekemään arjessa. Silloin kun energia on vähissä, mutta tekee kuitenkin mieli jotain todella hyvää. Tämä aasialaishenkinen kana-ateria saa runsaasti potkua lakritsista. Anis ja fenkoli syventävät makuprofiilia lumoavan herkulliseksi. Lopputulos on

Venäläinen hapankaalikeitto

Tämä tulee kuulostamaan solvaukselta, mutta sitä se ei ole: venäläisen deittailussa yksioikoisesti paras asia oli säännöllisesti saatavilla oleva hapankaalikeitto. Tämä väite saattaa herättää monenlaisia kysymyksiä. Ymmärrän kyllä, ettei hapankaali tai keitto, tai etenkään ne kaksi asiaa yhdessä, suurimmalle osalle herättele erityisen

Venäläinen hapankaalikeitto

Tämä tulee kuulostamaan solvaukselta, mutta sitä se ei ole: venäläisen deittailussa yksioikoisesti paras asia oli säännöllisesti saatavilla oleva hapankaalikeitto. Tämä väite saattaa herättää monenlaisia kysymyksiä. Ymmärrän kyllä, ettei hapankaali tai keitto, tai etenkään ne kaksi asiaa yhdessä, suurimmalle osalle herättele erityisen

Carbonara

Carbonara on kiistatta yksi italialaisen keittiön rakastetuimmista klassikoista. Tämä roomalainen pasta-annos on perinteiseen tapaan erittäin yksinkertainen – aineksia on vain kuusi, ja silloin pastan keitinvesikin on jo laskettu mukaan! Carbonaran alkuperästä on olemassa monenlaisia tarinoita. Yleisin taitaa olla nimestä alla carbonara eli ”hiilimiehen

Carbonara

Carbonara on kiistatta yksi italialaisen keittiön rakastetuimmista klassikoista. Tämä roomalainen pasta-annos on perinteiseen tapaan erittäin yksinkertainen – aineksia on vain kuusi, ja silloin pastan keitinvesikin on jo laskettu mukaan! Carbonaran alkuperästä on olemassa monenlaisia tarinoita. Yleisin taitaa olla nimestä alla carbonara eli ”hiilimiehen

Pirullisen mausteinen chorizo-shakshuka

Shakshuka ei välttämättä ole jokaiselle vielä tuttu sana, mutta sen pitäisi olla. Tämä lähi-idän klassikkoherkku on nimittäin yksi kansainvälisen keittiön maukkaimmista annoksista. Alkunsa se on kuulemma saanut Tunisiassa, mutta tällä hetkellä se nauttii ehkä suurinta suosiota Israelissa, jossa sitä nautitaan niin

Pirullisen mausteinen chorizo-shakshuka

Shakshuka ei välttämättä ole jokaiselle vielä tuttu sana, mutta sen pitäisi olla. Tämä lähi-idän klassikkoherkku on nimittäin yksi kansainvälisen keittiön maukkaimmista annoksista. Alkunsa se on kuulemma saanut Tunisiassa, mutta tällä hetkellä se nauttii ehkä suurinta suosiota Israelissa, jossa sitä nautitaan niin

Höyrytetyt dumplingit

Olipa taas aikamoinen viikonloppu. Sanotaan nyt vaikka näin, että jos minusta ei vielä puhuttu pahaa selkäni takana niin nyt varmasti puhutaan. Itse yritän kuitenkin vedota siihen vanhaan work hard, play hard -sanontaan. Tässä on nimittäin lähiaikoina ollut arkenakin sellaista rankkaa rientoa, että viikonloppuisin

Höyrytetyt dumplingit

Olipa taas aikamoinen viikonloppu. Sanotaan nyt vaikka näin, että jos minusta ei vielä puhuttu pahaa selkäni takana niin nyt varmasti puhutaan. Itse yritän kuitenkin vedota siihen vanhaan work hard, play hard -sanontaan. Tässä on nimittäin lähiaikoina ollut arkenakin sellaista rankkaa rientoa, että viikonloppuisin

Chorizo-quesadilla

Viime viikonloppu oli yksi niitä, joiden jälkeen tuntuu vielä monen päivän jälkeen, että pitäisi pestä sieluni saippualla, jos haluan mitenkään jatkaa elämää itseni kanssa ja ehkä vielä joskus saavuttaa jokseenkin normaalia muistuttavan elämän. Kivaa kyllä oli, mutta henkisiä ja fyysisiä arpia

Chorizo-quesadilla

Viime viikonloppu oli yksi niitä, joiden jälkeen tuntuu vielä monen päivän jälkeen, että pitäisi pestä sieluni saippualla, jos haluan mitenkään jatkaa elämää itseni kanssa ja ehkä vielä joskus saavuttaa jokseenkin normaalia muistuttavan elämän. Kivaa kyllä oli, mutta henkisiä ja fyysisiä arpia

Poro-rieskarullat

Heräsin eilen neljältä aamulla katsomaan erittäin pienellä budjetilla tehtyä TV-elokuvaa entiseen kotikaupunkiinsa muuttavasta naisesta, joka rakastuu komeaan – mutta kirottuun – kummitukseen. Elämäni on siis täysin vakaalla pohjalla. Päiväni jatkui hienoissa merkeissä kun leikkasin itse omat hiukseni ja huomasin näyttäväni

Poro-rieskarullat

Heräsin eilen neljältä aamulla katsomaan erittäin pienellä budjetilla tehtyä TV-elokuvaa entiseen kotikaupunkiinsa muuttavasta naisesta, joka rakastuu komeaan – mutta kirottuun – kummitukseen. Elämäni on siis täysin vakaalla pohjalla. Päiväni jatkui hienoissa merkeissä kun leikkasin itse omat hiukseni ja huomasin näyttäväni