Avainsana-arkisto: gorgonzola

Gorgonzola-jäätelö

Minulla on paha tapa muovata persoonallisuuttani aina sen mukaan, mistä potentiaaliset heilani ovat kiinnostuneet. Jos tapailen japanilaista kulttuuria fanittavaa insinööriä, alan katsoa urakalla anime-sarjoja samalla kun tutustun avaruustekniikan alkeisiin; jos taas tapailen innokasta maratoonaria, alan lenkkeillä ahkerasti ja sijoitan pienen omaisuuden urheiluvaatteisiin.

Yksi asia elämässäni ja persoonassani on kuitenkin ollut aina läsnä: rakastan juustoa. Saatan kyllä tilata vegepizzan jos yritän parhaillaan hurmata kasvissyöjää (vaikka kuinka tekisi mieli jotain salami-pekoni-mätkyä), mutta vegaania minusta ei saa ikinä.

Juusto on minulle niin tärkeää, että se on läsnä kaikessa. Myös jäätelössä. Tässä pehmeän aromikkaassa gorgonzola-jäätelössä on vain hento sinihomejuuston vivahde, mutta se ei ole kaikkien makuun. Kaltaisilleni juustofanaatikoille se saattaa kuitenkin olla unelmien täyttymys…

Ainekset:

100g pehmeää gorgonzola-juustoa

2,5dl täysmaitoa

2,5dl kermaa

1dl ruokosokeria

(hitunen vaniljaa)

Sekoita gorgonzola, maito ja kerma sekä sokeri pienessä kattilassa ja kiehauta varovaisesti. Kaada seos siivilän läpi kulhoon ja jäähdytä jääkaappikylmäksi. Mausta halutessasi vaniljalla, käsittele jäätelökoneessa sileäksi seokseksi ja siirrä vielä pakastimeen hyytymään. Kokeile esimerkiksi omenapiirakan tai päärynäkakun seuralaisena!

 

Avainsanat: , ,