Posts Tagged: juustokakku

Japanilainen juustokakku

Japanilainen juustokakku eroaa länsimaisista sisaruksistaan melko vahvasti. Paistamisen sijaan tämä kiehtovan kuohkea höttökakku höyrytetään kypsäksi. Lopputulos on ainutlaatuinen, hieman ranskalaisen soufflé:n kaltainen. Kakun hento koostumus ja hennot aromit ovat kuin kaunis kesäpäivä tai hetki puhdasta onnea – tässä nyt, mutta

Japanilainen juustokakku

Japanilainen juustokakku eroaa länsimaisista sisaruksistaan melko vahvasti. Paistamisen sijaan tämä kiehtovan kuohkea höttökakku höyrytetään kypsäksi. Lopputulos on ainutlaatuinen, hieman ranskalaisen soufflé:n kaltainen. Kakun hento koostumus ja hennot aromit ovat kuin kaunis kesäpäivä tai hetki puhdasta onnea – tässä nyt, mutta

Sour Cream & Onion -juustokakku

Sour Cream & Onion on jokaiselle suomalaiselle liiankin tuttu makuyhdistelmä. Hapankerman ja sipulin combo tuo ehkä ensimmäisenä mieleen lapsena hotkitut perunalastut, mutta tästä nerokkaasta parituksesta on helppo loihtia makunautintoja myös kypsempään makuun. Mainiona esimerkkinä tästä toimii Ainekset: 200g suolakeksejä (tai digestive-keksejä)

Sour Cream & Onion -juustokakku

Sour Cream & Onion on jokaiselle suomalaiselle liiankin tuttu makuyhdistelmä. Hapankerman ja sipulin combo tuo ehkä ensimmäisenä mieleen lapsena hotkitut perunalastut, mutta tästä nerokkaasta parituksesta on helppo loihtia makunautintoja myös kypsempään makuun. Mainiona esimerkkinä tästä toimii Ainekset: 200g suolakeksejä (tai digestive-keksejä)

Eksoottinen kookos & pandan -juustokakku

Kaakkois-Aasiassa laajalti kasvava pandan on palmun kaltainen kasvi, jonka lehtiä käytetään monipuolisesti alueen ruoanlaitossa, etenkin leivonnassa. Lehtien makea aromi on erittäin omalaatuinen, ja sitä on yllättävän vaikea kuvailla. Kukkaisan kookoksinen ja lempeän leveä tulee itselleni ensimmäisenä mieleen, mutta todellisuus on tietenkin

Eksoottinen kookos & pandan -juustokakku

Kaakkois-Aasiassa laajalti kasvava pandan on palmun kaltainen kasvi, jonka lehtiä käytetään monipuolisesti alueen ruoanlaitossa, etenkin leivonnassa. Lehtien makea aromi on erittäin omalaatuinen, ja sitä on yllättävän vaikea kuvailla. Kukkaisan kookoksinen ja lempeän leveä tulee itselleni ensimmäisenä mieleen, mutta todellisuus on tietenkin

Smetannik – venäläinen smetanakakku

Jos nyt ihan rehellisiä ollaan niin venäläinen keittiö ei ehkä ensimmäisenä tuo kellekään mieleen suuria kulinaarisia elämyksiä. Ainakin itselläni ensimmäiset mielikuvat pyörivät lähinnä suolakurkkujen, hapankaalin ja vodkan ympärillä. Kaikki kolme ovat toki suuria suosikkejani, mutta ei niitä kehtaa ranskalaisen tai

Smetannik – venäläinen smetanakakku

Jos nyt ihan rehellisiä ollaan niin venäläinen keittiö ei ehkä ensimmäisenä tuo kellekään mieleen suuria kulinaarisia elämyksiä. Ainakin itselläni ensimmäiset mielikuvat pyörivät lähinnä suolakurkkujen, hapankaalin ja vodkan ympärillä. Kaikki kolme ovat toki suuria suosikkejani, mutta ei niitä kehtaa ranskalaisen tai

Chocolate Chip Cookie + juustokakku (ja synttärit)

Syntymäpäivät ovat aina olleet minulle suunnattoman tärkeitä. Useimmiten ne ovat jopa vuoteni kohokohta: kakkua, lahjoja, juhlia… ja toisin kuin typerissä kansallisissa juhlapyhissä, kaikki huomio kuuluu minulle. Täydellistä. Vuosi toisensa jälkeen sitä myös oppii kaikenlaista. Tänä vuonna huomasin ainakin, että päivää

Chocolate Chip Cookie + juustokakku (ja synttärit)

Syntymäpäivät ovat aina olleet minulle suunnattoman tärkeitä. Useimmiten ne ovat jopa vuoteni kohokohta: kakkua, lahjoja, juhlia… ja toisin kuin typerissä kansallisissa juhlapyhissä, kaikki huomio kuuluu minulle. Täydellistä. Vuosi toisensa jälkeen sitä myös oppii kaikenlaista. Tänä vuonna huomasin ainakin, että päivää

Vuohenjuustokakku

Tällaisena äärimmäisen sinkkuna ihmisenä tuo ystävänpäivä tuntuu jokseenkin turhanpäiväiseltä haihatukselta. Toki olisin varmasti täysin eri mieltä jos joku salainen ihailija olisi eilen tyrkyttänyt minulle kukkia tai suklaata tai jotain muuta millä rakkautta yleensä yritetään ostaa, mutta kun ei sitä kukaan tehnyt

Vuohenjuustokakku

Tällaisena äärimmäisen sinkkuna ihmisenä tuo ystävänpäivä tuntuu jokseenkin turhanpäiväiseltä haihatukselta. Toki olisin varmasti täysin eri mieltä jos joku salainen ihailija olisi eilen tyrkyttänyt minulle kukkia tai suklaata tai jotain muuta millä rakkautta yleensä yritetään ostaa, mutta kun ei sitä kukaan tehnyt

Matcha-juustokakku

Matcha-teejauhe on yksi oman ruokavalioni peruspylväistä. Monet syövät puuroa aamiaiseksi joka päivä, toiset syövät aina lounaalla samaa salaattia. Itse juon päivittäin matcha-teetä. Paljon. Taannoiselta Tokion reissultani tarttui taas mukaan iso kasa erilaisia matcha-jauheita, ja tietenkin yksi niistä pääsi heti mukaan myös kakkukokeiluihini.

Matcha-juustokakku

Matcha-teejauhe on yksi oman ruokavalioni peruspylväistä. Monet syövät puuroa aamiaiseksi joka päivä, toiset syövät aina lounaalla samaa salaattia. Itse juon päivittäin matcha-teetä. Paljon. Taannoiselta Tokion reissultani tarttui taas mukaan iso kasa erilaisia matcha-jauheita, ja tietenkin yksi niistä pääsi heti mukaan myös kakkukokeiluihini.

Kermaisa lohi-juustokakku

Tottahan se on, että olisi jokseenkin omituista innostua juustokakusta suunnattomasti. Varsinkaan lohi-juustokakusta. Toinen totuus on kuitenkin se, että tämä suussasulavan kermaisa graavilohi-juustokakku on yksi parhaista asioista, mitä olen maistanut pitkään aikaan. Ja on tässä tullut maisteltua kaikenlaista. Suolainen ja syvän aromikas graavilohi, kermaisa

Kermaisa lohi-juustokakku

Tottahan se on, että olisi jokseenkin omituista innostua juustokakusta suunnattomasti. Varsinkaan lohi-juustokakusta. Toinen totuus on kuitenkin se, että tämä suussasulavan kermaisa graavilohi-juustokakku on yksi parhaista asioista, mitä olen maistanut pitkään aikaan. Ja on tässä tullut maisteltua kaikenlaista. Suolainen ja syvän aromikas graavilohi, kermaisa

Kurpitsa-juustokakku

Minulla on taas syntymäpäivä. Itse asiassa minulla on tänä vuonna ollut syntymäpäivä jo suunnattoman pitkään. Itse juhlat olivat jo Halloweenina, Facebook-onnittelut alkoivat tiistaina ja oikea juhlapäivä oli torstaina klo 04.30. Tällä kertaa vietin tämän juhlahetken jumittaen ruuhkassa jossain Santa Monican

Kurpitsa-juustokakku

Minulla on taas syntymäpäivä. Itse asiassa minulla on tänä vuonna ollut syntymäpäivä jo suunnattoman pitkään. Itse juhlat olivat jo Halloweenina, Facebook-onnittelut alkoivat tiistaina ja oikea juhlapäivä oli torstaina klo 04.30. Tällä kertaa vietin tämän juhlahetken jumittaen ruuhkassa jossain Santa Monican

Valkosuklaajuustokakku

Olen pitkään haikaillut kesästä tehdyn verbin perään, sellaisen kuin yläluokkaisten amerikkalaisten summering. Kesänvietto ja kesäily ovat toistaiseksi parhaat, jotka olen itse keksinyt, ja itse asiassa ne kuvaavat kyllä melko hyvin sitä, mitä olen lähiaikoina tehnyt. Nämä sanaleikit eivät kuitenkaan ole ennen

Valkosuklaajuustokakku

Olen pitkään haikaillut kesästä tehdyn verbin perään, sellaisen kuin yläluokkaisten amerikkalaisten summering. Kesänvietto ja kesäily ovat toistaiseksi parhaat, jotka olen itse keksinyt, ja itse asiassa ne kuvaavat kyllä melko hyvin sitä, mitä olen lähiaikoina tehnyt. Nämä sanaleikit eivät kuitenkaan ole ennen

Rakas raikas lime-juustokakku

Rakkaus on merkillinen asia. Siitä näkee viihdyttäviä versioita tv:ssä ja elokuvissa, mutta oikeassa elämässä se tuntuu ottavan monenlaisia muuttuvia muotoja. Joskus rakkaus ja viha tuntuvat olevan erittäin lähellä toisiaan. Rakkauden määritelmä on minulta kuitenkin yhä hukassa. Ehkä rakkautta on niin

Rakas raikas lime-juustokakku

Rakkaus on merkillinen asia. Siitä näkee viihdyttäviä versioita tv:ssä ja elokuvissa, mutta oikeassa elämässä se tuntuu ottavan monenlaisia muuttuvia muotoja. Joskus rakkaus ja viha tuntuvat olevan erittäin lähellä toisiaan. Rakkauden määritelmä on minulta kuitenkin yhä hukassa. Ehkä rakkautta on niin

Hunajainen jogurttijuustokakku

Aloitin kesäkauteni viime viikonloppuna niin kovalla pamauksella etten ole vieläkään täysin toipunut, enkä välttämättä ikinä toivukaan. Teki kuitenkin hyvää nähdä pitkästä aikaa vanhoja tuttuja kasvoja ja villejä tansseja. Lauantai-iltani jatkui pitkälle sunnuntai-aamuun asti ja aamukahdeksalta kävelin kotiin kaupungin poikki lokkien laulaessa

Hunajainen jogurttijuustokakku

Aloitin kesäkauteni viime viikonloppuna niin kovalla pamauksella etten ole vieläkään täysin toipunut, enkä välttämättä ikinä toivukaan. Teki kuitenkin hyvää nähdä pitkästä aikaa vanhoja tuttuja kasvoja ja villejä tansseja. Lauantai-iltani jatkui pitkälle sunnuntai-aamuun asti ja aamukahdeksalta kävelin kotiin kaupungin poikki lokkien laulaessa