Posts Tagged: marenki

Îles flottantes

Ranska on antanut maailmalle monenlaisia herkullisia lahjoja, ja kaikkea kohokkaasta mousseen ja macaroneista croissanteihin näkeekin katukuvassa alati. Jostain syystä ranskalaisista herkuista herkullisin, eli tietenkin île flottante, on yhä valitettavan aliarvostettu Suomessa. Nimensä (suomeksi ’kelluva saari’) tämä jälkiruoka saa siitä, miten rapeat

Îles flottantes

Ranska on antanut maailmalle monenlaisia herkullisia lahjoja, ja kaikkea kohokkaasta mousseen ja macaroneista croissanteihin näkeekin katukuvassa alati. Jostain syystä ranskalaisista herkuista herkullisin, eli tietenkin île flottante, on yhä valitettavan aliarvostettu Suomessa. Nimensä (suomeksi ’kelluva saari’) tämä jälkiruoka saa siitä, miten rapeat

Mustikka-kardemumma-Pavlova

Lapsuuteni Raumalla on täynnä hyviä muistoja. Pyöräilyä idyllisissä maalaismaisemissa, pulikointia Länsi-Suomen kauniissa saaristossa, ketunleipien napostelua metsissä… Yksi rakkaimmista muistoista on kuitenkin jokakesäinen mustikanpoiminta lapsuudenkotini viereisessä metsässä. Marjojen poimimisessa tuntuu olevan jotain jännittävää ja lähes mystistä. Oman ravinnon kerääminen luonnosta tuntuu

Mustikka-kardemumma-Pavlova

Lapsuuteni Raumalla on täynnä hyviä muistoja. Pyöräilyä idyllisissä maalaismaisemissa, pulikointia Länsi-Suomen kauniissa saaristossa, ketunleipien napostelua metsissä… Yksi rakkaimmista muistoista on kuitenkin jokakesäinen mustikanpoiminta lapsuudenkotini viereisessä metsässä. Marjojen poimimisessa tuntuu olevan jotain jännittävää ja lähes mystistä. Oman ravinnon kerääminen luonnosta tuntuu