Posts Tagged: pesto

Punamangoldipesto

Tässä maailmassa on tiettyjä asioita, jotka jokaisen itseään kunnioittavan herrasmiehen on yksinkertaisesti vain osattava. Yksi niistä on peston tekeminen. Itse opin tämän tärkeän taidon jo teini-ikäisenä Italiassa asuessani, mutta vasta nyt voin sanoa tehneeni omin käsin parempaa pestoa kuin mikään

Punamangoldipesto

Tässä maailmassa on tiettyjä asioita, jotka jokaisen itseään kunnioittavan herrasmiehen on yksinkertaisesti vain osattava. Yksi niistä on peston tekeminen. Itse opin tämän tärkeän taidon jo teini-ikäisenä Italiassa asuessani, mutta vasta nyt voin sanoa tehneeni omin käsin parempaa pestoa kuin mikään

Naattipesto

Sain viime viikolla käsiini ison kasan kauniita kesäporkkanoita, joiden päädyissä rehotti poikkeuksellisen tuuheaa kasvustoa. Ensimmäinen ajatukseni oli tietenkin heittää naatit blenderiin ja tehdä niistä pestoa, aivan kuten aina kun näen jotain vihreää. Herkullinen lopputulos vahvisti sen, että vaistoni olivat oikeassa.

Naattipesto

Sain viime viikolla käsiini ison kasan kauniita kesäporkkanoita, joiden päädyissä rehotti poikkeuksellisen tuuheaa kasvustoa. Ensimmäinen ajatukseni oli tietenkin heittää naatit blenderiin ja tehdä niistä pestoa, aivan kuten aina kun näen jotain vihreää. Herkullinen lopputulos vahvisti sen, että vaistoni olivat oikeassa.

Nokkospesto

Nokkosmania jatkuu. Aivoni noudattavat useimmiten yksinkertaista kaavaa. Jos saan eteeni jotain tuoretta ja vihreää, heitän sen blenderiin ja teen pestoa. Näin kävi tietenkin myös itse poimimilleni nokkosille. Olin aina luullut, että nokkoset on aivan pakko ryöpätä ennen käyttöä, mutta Hannan

Nokkospesto

Nokkosmania jatkuu. Aivoni noudattavat useimmiten yksinkertaista kaavaa. Jos saan eteeni jotain tuoretta ja vihreää, heitän sen blenderiin ja teen pestoa. Näin kävi tietenkin myös itse poimimilleni nokkosille. Olin aina luullut, että nokkoset on aivan pakko ryöpätä ennen käyttöä, mutta Hannan

Pesto Arrabbiata – Vihainen tomaattipesto

Monet asiat suututtavat minua suunnattomasti. Välinpitämättömät citypyöräilijät, jotka vaarantavat oman henkensä lisäksi kaikkien muiden liikkeellä olevien henget. Ihmiset, jotka kävelevät suoraan toisia päin kadulla eivätkä pyydä edes anteeksi. Ihmiset, jotka änkevät sisään julkisiin kulkuneuvoihin ennen kuin muut matkustajat pääsevät sieltä ulos.

Pesto Arrabbiata – Vihainen tomaattipesto

Monet asiat suututtavat minua suunnattomasti. Välinpitämättömät citypyöräilijät, jotka vaarantavat oman henkensä lisäksi kaikkien muiden liikkeellä olevien henget. Ihmiset, jotka kävelevät suoraan toisia päin kadulla eivätkä pyydä edes anteeksi. Ihmiset, jotka änkevät sisään julkisiin kulkuneuvoihin ennen kuin muut matkustajat pääsevät sieltä ulos.

Minttupesto

Tämä riemastuttavan raikas minttupesto valmistuu naurettavan helposti ja vaivattomasti. Paahteinen manteli tasapainottaa mintun makeutta ja joukossa on myös ripaus aromaattista sitruunamelissaa. Monipuolinen minttupesto sopii täydellisesti pääsiäispöydän herkkujen joukkoon. Sitä kannattaa kuitenkin kokeilla myös esimerkiksi äyriäisten seuralaisena tai osana aasialaista fuusiokeittiötä.

Minttupesto

Tämä riemastuttavan raikas minttupesto valmistuu naurettavan helposti ja vaivattomasti. Paahteinen manteli tasapainottaa mintun makeutta ja joukossa on myös ripaus aromaattista sitruunamelissaa. Monipuolinen minttupesto sopii täydellisesti pääsiäispöydän herkkujen joukkoon. Sitä kannattaa kuitenkin kokeilla myös esimerkiksi äyriäisten seuralaisena tai osana aasialaista fuusiokeittiötä.

Punajuuripesto

Mitä olisi perjantai ilman pestoa? Omassa keittiössäni pesto on tavalla tai toisella läsnä lähes päivittäin. Perinteinen ja klassinen pesto genovese on yhä suosikkini, mutta pestossa kiehtoo juuri sen monipuoliset mahdollisuudet. Tällä kertaa pesto muuttuu räväkän punaiseksi versioksi paahdetun punajuuren avulla.

Punajuuripesto

Mitä olisi perjantai ilman pestoa? Omassa keittiössäni pesto on tavalla tai toisella läsnä lähes päivittäin. Perinteinen ja klassinen pesto genovese on yhä suosikkini, mutta pestossa kiehtoo juuri sen monipuoliset mahdollisuudet. Tällä kertaa pesto muuttuu räväkän punaiseksi versioksi paahdetun punajuuren avulla.

Lehtikaalipesto

Olen törmännyt elämäni aikana monenlaisiin vastoinkäymisiin, aina pienistä ja mitättömistä suuriin ja elämää värisyttäviin. Kai se on ihan normaalia, vaikeudet ovat osa elämää. Tähän mennessä vastaan ei ole kuitenkaan tullut yhtään sellaista tilannetta, jota pesto ei pelastaisi. Perinteisen basilika +

Lehtikaalipesto

Olen törmännyt elämäni aikana monenlaisiin vastoinkäymisiin, aina pienistä ja mitättömistä suuriin ja elämää värisyttäviin. Kai se on ihan normaalia, vaikeudet ovat osa elämää. Tähän mennessä vastaan ei ole kuitenkaan tullut yhtään sellaista tilannetta, jota pesto ei pelastaisi. Perinteisen basilika +

Parsakaalipesto

En usko, että kukaan minut läheisesti tunteva ihminen kuvailisi minua erityisen tasapainoisena henkilönä. Yleisesti ottaen olenkin useimpina päivinä jonkinlaisessa henkisessä epätasapainossa enkä oikein tiedä, miten päin olla. Tänään olen kuitenkin ollut poikkeuksellisen paljon pois tolaltani, ja se on tämän peston

Parsakaalipesto

En usko, että kukaan minut läheisesti tunteva ihminen kuvailisi minua erityisen tasapainoisena henkilönä. Yleisesti ottaen olenkin useimpina päivinä jonkinlaisessa henkisessä epätasapainossa enkä oikein tiedä, miten päin olla. Tänään olen kuitenkin ollut poikkeuksellisen paljon pois tolaltani, ja se on tämän peston