Skyr-jäätelö: Granaattiomena-vadelma

Skyr valloitti sydämeni tammikuussa 2011 Islannissa. Oli vuoden ensimmäinen päivä, ja jostain syystä oli mielestäni ollut hyvä idea lähteä kahdeksan tunnin patikointiretkelle jäätiköille. Edellisen illan juhlat painoivat yhä kapeilla hartioillani eikä olo ollut millään asteikolla inhimillinen. Päivän päätteeksi pääsin kuitenkin rentoutumaan