Avainsana-arkisto: vodka

Vodkaa ja vaikerointia

Viiden päivän vappuni on nyt juhlittu alta pois, ja viimein voin keskittyä elämäni uudelleenrakentamiseen ja yleiseen eheytymiseen. Tämä imagonmuutos tulee melko kovaan tarpeeseen, jos aion ikinä enää valoisaan aikaan ulkona liikkua – sen verran rankasti tässä tuli taas hulinoitua.

Vappuuni mahtui kaikenlaista pientä ja suurta seikkailua, piknikejä ja brunsseja ja pari kauniin keväistä lumimyrskyäkin. Perjantaina kävin tietenkin myös Tom of Finland -vodkan lanseerausjuhlissa, koska jos mikään tapahtuma kuvaa minua ihmisenä täydellisesti niin se on nimenomaan vodkalanseeraus.

Publikissa järjestetty tapahtuma yllätti liiankin hyvillä tarjoiluillaan, ja seuraava päivä alkoi sitten lumisateessa vaikeroiden. Kummasti se vodka kuitenkin iltaan mennessä taas hyvälle maistui.

Ja lumisadekin antoi tilaa auringolle ja shortsikauden aloitukselle. Nyt on kaikki hyvin. Nyt on kesä.

Avainsanat: , , , , ,

Spaghetti alla vodka

spaghetti alla vodka
Kolean ja sumuisen syyspäivän päätteeksi tekee usein mieli tukeutua tuhtiin ja lämmittävään ateriaan. Siihen tarpeeseen vastaa täydellisesti perinteinen italialainen spaghetti alla vodka. Vodkalla ryyditetty tulinen tomaattikastike lämmittää niin ruumista kuin mieltä ja pelastaa sateisenkin syyspäivän.

Pehmeän pippurinen islantilainen Reyka-vodka tuo erinomaista mausteisuutta tähän pastakastikkeeseen, ja on oma suosikkini ruoanlaittoon. Voit kuitenkin korvata sen millä tahansa hyvälaatuisella vodkalla mikäli kyseistä pulloa ei juuri kotoa löydy. Ei tarvitse sentään Reykjavikiin asti lähteä ruokaostoksille!

Ainekset:reyka vodka (4-5 annosta)

1kg täysjyväspaghettia

2 sipulia

3 valkosipulin kynttä

1 punainen chili, ilman siemeniä silputtuna

2tlk tomaattimurskaa

1dl vodkaa

suolaa, mustapippuria, cayennepippuria

parmesaania

oliiviöljyä

Ohjeet:

Aloita kuullottamalla silputtua sipulia ja valkosipulia sekä chiliä runsaassa öljyssä kuumassa kattilassa viitisen minuuttia. Sekoita säännöllisesti kauhalla jotta sipulit tai chili eivät tummu liikaa. Lisää kattilaan tomaattimurska ja keitä kokoon noin 15 minuuttia miedolla lämmöllä. Sekoittele välillä ja mausta lopuksi suolalla, mustapippurilla ja cayennepippurilla.

Keitä spaghettia suolatussa vedessä pari minuuttia vähemmän kuin pakkausohjeissa neuvotaan, erittäin napakaksi al denteksi. Valuta keitinvesi pois ja heitä spaghetti tomaattikastikkeen sekaan vodkan ja oliiviöljylorauksen kanssa. Sekoita huolellisesti, viimeistele parmesaaniraasteella ja nauti heti!

Avainsanat: , ,