Tuntuuko elämä tylsältä? Näyttääkö kaikki harmaalta? Onko edessä taas yksi viikonloppu vailla suunnitelmia? Ei hätää, apu on lähellä. Soita heti Ostos-tv:n numeroon 0700… Piristä päivääsi salsalla!
Tämä tulinen salsakastike tuo tylsään päivään melkein yhtä paljon lisäpotkua kuin samanniminen tanssi. Toimii parhaiten meksikolaisen ruoan maustajana, mutta taipuu moneen – itse olen viimeisen viikon aikana syönyt tätä salsaa leivän päällä, riisin seassa, pizzan päällä, dippinä kasviksille ja lusikalla suoraan purkista. It’s all good.
Ainekset:
1 iso sipuli
3 valkosipulin kynttä
1 punainen paprika
5-6 punaista chiliä
1tlk tomaattimurskaa
0,5dl vettä
kourallinen tuoretta korianteria
suolaa, mustapippuria, paprikajauhetta, cayennepippuria
1rkl tummaa sokeria
1kl oliiviöljyä
Ohjeet:
Aloita kuullottamalla silputtua sipulia ja valkosipulia kuumassa, öljytyssä kattilassa muutaman minuutin ajan. Lisää pilkottu chili ja paprika ja jatka paistamista muutaman minuutin ajan. Lisää seuraavaksi sekaan tomaattimurska, vesi, korianteri ja oman makusi mukaan mausteita. Keitä kokoon miedolla lämmöllä kymmenisen minuuttia ja sekoittele säännöllisin väliajoin. Anna jäähtyä ja nauti!
Kakkua + sirkushuveja 