Kesän viimeiset hetket Mykonoksella

a mykonos a

Kesän viimeisissä hetkissä on oma taikansa.

Ne ovat yhä hauskoja ja huolettomia, mutta samalla ilmassa voi jo aistia sen ettei tämä ole ikuista. Yleensä tämä tuo loppukesään entistä voimakkaamman tarpeen kokea, elää, seikkailla. Yhtäkkiä jokainen auringonlasku on edellistä kauniimpi ja jokainen kuuma kesäyö täynnä energiaa ja elämää. Koska ne ovat lajinsa viimeisiä.

mykonos ornosmykonos gyrosmykonos chora

Oman kesäni viimeiset hetket kuluivat tänä vuonna Kreikan auringon alla, Mykonoksella.

mykonosmykonosmykonos

Mykonoksen maine yhtenä maailman villeimpänä bilesaarena oli kyllä koko seurueellamme tiedossa, mutta jotenkin se osasi kuitenkin yllättää. Kauheasti ei tullut nukuttua, mutta kivaa kyllä oli.

mykonos merenelävätmykonos

Veneilin parhaiden ystävieni kanssa ympäri saaren rannikkoa, pulahtaen tietenkin välillä kirkkaisiin ja käsittämättömän sinisiin vesiin. Söimme illallisia tunnelmallisissa tavernoissa auringon laskiessa horisonttiin. Tanssimme veneellä, tanssimme rantabaarissa, tanssimme altaassa, tanssimme pöydillä, tanssimme aamuun asti. Toistuvasti.

Alushousuni lensivät tuulen viemänä lähellä olleen vesiskootterin kyytiin, mutta onneksi allasbileissä oli melkein soveliasta uida alasti. Samalla huomasin, että uusiin ihmisiin tutustuu yllättävän helposti vähäpukeisenakin. Kävimme myös kuokkimassa kreikkalaisissa häissä, ja muutaman ouzon rohkaisemana liityimme jopa mukaan tansseihin.

mykonos kreikkalaiset häätmykonos kreikkalaiset häät

Mykonoksen voimaannuttamana olen nyt hyväksynyt sen tosiasian ettei kesää 2016 enää ole. Se oli elämäni rikkain kesä. Se oli kaikkea, vaikkei se oikeastaan ollut mitään. Sen tilapäisyys teki siitä vielä kauniimman. Ja nyt se on vain muisto.

Onneksi ulkona on yhä sen verran lämmin, että voin lähteä tänäänkin shortseissa ulos, vaikka syksy onkin.

Avainsanat: ,

Postikortti Mykonokselta

mykonos

Auringon alla on hyvä olla.

Mykonos on yksi hauskimmista ja hienoimmista paikoista, johon olen ikinä eksynyt. Kaikenlaista kauneutta olisi tarjolla niin käsittämättömän paljon, ettei sitä kaikkea mitenkään ehdi nähdä tai kokea. Parhaani olen kuitenkin yrittänyt.

– Jerry

mykonos chora

Avainsanat:

Hunajainen jogurttijäätelö

hunaja-jogurttijäätelö

Ihmiset kulkevat kaduilla jo toppatakkeihin ja villahuiveihin verhoutuneina ja kyselevät toisiltaan kovaan ääneen, miten syksy on alkanut, mutta minä pidän vielä kynsin ja hampain kiinni tästä kesästä. Ei sen ole pakko loppua. Ehkä se ei lopu ikinä. #eternalsummer

Tai ehkä se vaan on totta, mitä jokainen kliseinen elokuva ja kiinalaisten ravintoloiden onnenkeksit väittävät: kaikki hyvä loppuu aikanaan. Onneksi syksylläkin voi sentään nauttia herkullisesta jäätelöstä. Oikeastaan tässä kreikkalaistyylisessä hunaja-jogurttijäätelössä on tiettyä syksyistä aromikkuutta. Eli vaikka kesä alkaisi hiipua, jäätelö ei ainakaan lopu ikinä. #endlessicecream

Ainekset:

4dl kermaa

2dl kreikkalaista jogurttia

1dl hunajaa

0,5dl sokeria

+ lisää hunajaa raidaksi jäätelön joukkoon

Ohjeet:

Sekoita kerma, jogurtti, hunaja ja sokeri huolellisesti yhteen kulhossa ja viilennä jääkaapissa kylmäksi. Käsittele jäätelökoneella kuohkeaksi seokseksi. Lisää rasiaan pakatessa jäätelön joukkoon maukkaita hunajaraitoja. Tämä jäätelö on poikkeuksellisen herkullista esimerkiksi baklavan kera nautittuna!

Avainsanat: , , , , ,

Raikas kurkkusalaatti

raikas kurkkusalaatti

Olen parhaani mukaan opetellut syömään mahdollisimman sesonkiluonteisesti. Tietenkin välillä tekee juhannuksena mieli jouluruokaa ja joulukuussa saattaa haaveilla kesäherkuista. Jokaisella ruoka-aineella on kuitenkin selkeästi se oma paras aikansa ja paikkansa, eikä se sienirisotto vaan maistu samalta keväällä eikä klementiinikakku kesällä.

Sateisina syysiltoina voi olla hauskaa puuhastella keittiössä pidempäänkin ja tehdä vaikka pitkään haudutettua karitsaa tai mausteista kurpitsakeittoa, kun taas kesällä tekee mieli jotain raikasta ja helppoa. Jotain sellaista, minkä voi valmistaa muutamassa sekunnissa ja sitten syödä ulkona auringossa. Kuten esimerkiksi tämä raikas kurkkusalaatti, joka toimii mahtavana lisukkeena loppukesän grilliruoalle!

Ainekset:

1 kurkku

kevätsipulia

3-4rkl maustamatonta jogurttia

1 valkosipulin kynsi, puristettuna

1tl valkoviinietikkaa

hyppysellinen suolaa ja valkopippuria

Ohjeet:

Viipaloi kurkku ja silppua oman makusi mukaan kevätsipulia. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti yhteen ja nauti!

Avainsanat: , , ,

Kirsikkainen toscapiiras

kirsikkainen toscapiiras

Tiedätkö sen unen, joka muistuttaa hämärästi todellisuutta, mutta kuitenkin siinä on kaikki jotenkin vinksallaan? 2016 tuntuu siltä unelta, mutta jostain syystä siitä on kamalan vaikea herätä. Kaikenlaista omituista tapahtuu itselleni ja ympärilläni päivä toisensa jälkeen, eikä mikään tunnu enää vakaalta.

Tässä on ollut eroja ja kihlauksia, yllätysraskauksia ja kesäromansseja, ulkomaille muuttamistakin. Suuria muutoksia, jotka aiheuttavat kamalasti ahdistusta kaltaiselleni ihmiselle, joka kaipaa kipeästi elämäänsä rutiineja. Tällä hetkellä tuntuu vaikealta edes muistaa sellaista aikaa kun on voinut elää niiden rutiinien turvassa, tietäen täysin, mitä seuraava päivä tuo tullessaan.

Epätietoisuudessa on kuitenkin myös hyvä puolensa: se avaa ovet kaikille mahdollisuuksille. Tiedossa oleva tulevaisuus on kuolema. Ja jos se epätietoisuus ja rutiinien puute alkaa liikaa ahdistamaan niin tiedän, että kakku auttaa aina.

Tällä kertaa kakun virkaa ajaa perinteinen amerikkalainen kirsikkapiiras jonka kruunaa pohjoismaalainen toscakuorrutus. Ja yhtäkkiä maailma tuntuu ainakin hetkellisesti vähän vakaammalta ja turvallisemmalta.

Ainekset:

4dl vehnäjauhoja

150g kylmää voita

ripaus sokeria, suolaa ja kardemummaa

3-4rkl kylmää vettä

täyte:

750g kirsikoita

2dl sokeria

0,5dl perunajauhoja

toscakuorrutus:

100g voita

1dl kuohukermaa

2,5dl sokeria

200g mantelilastuja

Ohjeet:

Aloita valmistamalla piiraspohja: sekoita kuivat ainekset keskenään kulhossa ja nypi kylmä voi niiden kanssa huolellisesti yhteen. Lisää lopuksi kylmää vettä ruokalusikallinen kerrallaan kunnes taikina on sopivan joustava, mutta ei kuitenkaan tahmea.

Painele taikina piirasvuoan pohjalle ja reunoille.

Poista kirsikoista kivet ja sekoita kulhossa sokerin ja perunajauhojen kanssa. Kaada täyte piiraspohjan päälle ja paista 200-asteisessa uunissa noin 40 minuuttia.

Kypsymisajan loppuvaiheessa voit valmistaa toscakuorrutuksen: sekoita kaikki ainekset kuumalla pannulla ja kiehauta. Hämmennä seosta muutaman minuutin ajan kunnes se alkaa kiinteytyä ja tummua hieman. Kaada toscakuorrutus varovaisesti piiraan päälle (ei haittaa vaikka kirsikkatäyte jäisi paikotellen myös näkyviin) ja jatka paistamista vielä 15 minuuttia, kunnes kuorrutus on tummunut kauniin kullanruskeaksi.

Anna jäähtyä ennen nauttimista.

 

Avainsanat: , , , ,