Appelsiininen soijakastikekakku

Soijakastike saattaa kuulostaa jokseenkin erikoiselta ainekselta jälkiruokaan, mutta itse asiassa kyseessä ei ole mikään ennenkuulumaton hullutus joka on lähtöisin vain minun huterasta mielestäni – etenkin Japanissa soijajälkkärit ovat erittäin suosittuja. Siellä soijaa laitetaan kakkuihin, vanukkaisiin, jopa jäätelölle kastikkeeksi. Siitä rohkaistuneena

Appelsiininen soijakastikekakku

Soijakastike saattaa kuulostaa jokseenkin erikoiselta ainekselta jälkiruokaan, mutta itse asiassa kyseessä ei ole mikään ennenkuulumaton hullutus joka on lähtöisin vain minun huterasta mielestäni – etenkin Japanissa soijajälkkärit ovat erittäin suosittuja. Siellä soijaa laitetaan kakkuihin, vanukkaisiin, jopa jäätelölle kastikkeeksi. Siitä rohkaistuneena

Marsipaani-stollen

Stollen on se talvikauden kuivakakku jota saksalaiset mummot leipovat kaikille rakkailleen joululahjaksi tai muuten vaan viemisiksi, mutta josta suurin osa ei juurikaan välitä. Vähän kuin ne suomalaiset Juhlapöydän konvehdit, joita annetaan lahjaksi suunnasta toiseen kunnes kukaan ei enää edes muista,

Marsipaani-stollen

Stollen on se talvikauden kuivakakku jota saksalaiset mummot leipovat kaikille rakkailleen joululahjaksi tai muuten vaan viemisiksi, mutta josta suurin osa ei juurikaan välitä. Vähän kuin ne suomalaiset Juhlapöydän konvehdit, joita annetaan lahjaksi suunnasta toiseen kunnes kukaan ei enää edes muista,

Tamago – japanilainen munakas

Kananmuna kaikissa kauniissa muodoissaan on yksi ehdottomista lempiruoistani. Se tuo iloisen mielen täydellisesti keitettynä tai vaikka rentona kokkelina. Joskus on kuitenkin kiva kokeilla myös jotain hieman erilaista kananmunasta. Tämä makean maukas japanilainen munakas tuo välittömästi miellyttävää itämaista säväystä suomalaiseenkin aamiaispöytään.

Tamago – japanilainen munakas

Kananmuna kaikissa kauniissa muodoissaan on yksi ehdottomista lempiruoistani. Se tuo iloisen mielen täydellisesti keitettynä tai vaikka rentona kokkelina. Joskus on kuitenkin kiva kokeilla myös jotain hieman erilaista kananmunasta. Tämä makean maukas japanilainen munakas tuo välittömästi miellyttävää itämaista säväystä suomalaiseenkin aamiaispöytään.

Marraskuu Madridissa: Synttärikakkua ja sadekuuroja

Perinteet ovat minulle tärkeitä. Ne tuovat tähän kaoottiseen olemassaoloon edes illuusion jonkinlaisesta kontrollista. Siksi vietän syntymäpäivääni aina pitkälti samalla tavalla: kakkuaamiainen sängyssä, omaa aikaa (josta ensimmäiset tunnit kuluvat useimmiten peilikuvaani tuijotellen ja loput vanhoja Sandra Bullock -elokuvia katsoen), ja kaiken

Marraskuu Madridissa: Synttärikakkua ja sadekuuroja

Perinteet ovat minulle tärkeitä. Ne tuovat tähän kaoottiseen olemassaoloon edes illuusion jonkinlaisesta kontrollista. Siksi vietän syntymäpäivääni aina pitkälti samalla tavalla: kakkuaamiainen sängyssä, omaa aikaa (josta ensimmäiset tunnit kuluvat useimmiten peilikuvaani tuijotellen ja loput vanhoja Sandra Bullock -elokuvia katsoen), ja kaiken

Jerryn keittiössä on nyt KAKKUA + SIRKUSHUVEJA

Syksy on muutoksen aikaa. Juuri nyt on paras aika kokeilla jotain uutta, jännittävää, jopa pelottavaa. Luonto uusii itseään tällä hetkellä kauniin kuoleman kautta; puiden lehdet vaihtavat väriään, sitten putoavat maahan. Mitään uutta ei voi saada ilman, että luopuu jostain vanhasta.

Jerryn keittiössä on nyt KAKKUA + SIRKUSHUVEJA

Syksy on muutoksen aikaa. Juuri nyt on paras aika kokeilla jotain uutta, jännittävää, jopa pelottavaa. Luonto uusii itseään tällä hetkellä kauniin kuoleman kautta; puiden lehdet vaihtavat väriään, sitten putoavat maahan. Mitään uutta ei voi saada ilman, että luopuu jostain vanhasta.

Halloween lähestyy – ja tuo kurpitsakauden parhaat herkut mukanaan!

Halloween on vuoden taianomaisinta aikaa. Se on aina ollut suosikkijuhlapyhäni, monestakin syystä. Ensinnäkin, lokakuun pimenevinä syysiltoina on hienoa kerätä energiaa mielikuvituksellisista tarinoista ja perinteistä, jotka auttavat lykkäämään pimeyttä vielä hieman pidemmälle tuonne alkutalveen. Juhlan perimmäinen tarkoitus, eli aiempien sukupolvien ja vainajien

Halloween lähestyy – ja tuo kurpitsakauden parhaat herkut mukanaan!

Halloween on vuoden taianomaisinta aikaa. Se on aina ollut suosikkijuhlapyhäni, monestakin syystä. Ensinnäkin, lokakuun pimenevinä syysiltoina on hienoa kerätä energiaa mielikuvituksellisista tarinoista ja perinteistä, jotka auttavat lykkäämään pimeyttä vielä hieman pidemmälle tuonne alkutalveen. Juhlan perimmäinen tarkoitus, eli aiempien sukupolvien ja vainajien

Crème Brûlée + Brownie

                            Crème brûlée on yksi tämän maailmamme hienoimmista ja herkullisimmista jälkiruoista, eikä brownie kaukana siitä jonon kärjestä ole myöskään. On siis varmasti helppo kuvitella, miten leveän hymyn kasvoilleen

Crème Brûlée + Brownie

                            Crème brûlée on yksi tämän maailmamme hienoimmista ja herkullisimmista jälkiruoista, eikä brownie kaukana siitä jonon kärjestä ole myöskään. On siis varmasti helppo kuvitella, miten leveän hymyn kasvoilleen