Runebergin munkit

Minulla on tapana julistaa yhdet jos toisetkin kissanristiäiset ”vuoden kohokohdaksi” tai aivan vähimmillään yhdeksi vuoden tärkeimmistä juhlista. Joidenkin mielestä se on ärsyttävä tapa; omasta mielestäni ihmisten pitäisi vaalia kykyään innostua niistä pienistäkin asioista. Elämä on paljon kauniimpaa kun siinä on

Runebergin munkit

Minulla on tapana julistaa yhdet jos toisetkin kissanristiäiset ”vuoden kohokohdaksi” tai aivan vähimmillään yhdeksi vuoden tärkeimmistä juhlista. Joidenkin mielestä se on ärsyttävä tapa; omasta mielestäni ihmisten pitäisi vaalia kykyään innostua niistä pienistäkin asioista. Elämä on paljon kauniimpaa kun siinä on

Porkkanahillo

Porkkanahillo on mahtava lisäys esimerkiksi juustotarjottimelle. Etenkin kovien ja pitkään kypsytettyjen juustojen kanssa porkkanan hento aromikkuus ja hienovarainen makeus toimii todella hyvin. Tämä hämäävän yksinkertainen porkkanahillo on todella helppo tehdä, mutta sitä ei kannata aliarvioida – lopputulos on yllättävän hienostunut

Porkkanahillo

Porkkanahillo on mahtava lisäys esimerkiksi juustotarjottimelle. Etenkin kovien ja pitkään kypsytettyjen juustojen kanssa porkkanan hento aromikkuus ja hienovarainen makeus toimii todella hyvin. Tämä hämäävän yksinkertainen porkkanahillo on todella helppo tehdä, mutta sitä ei kannata aliarvioida – lopputulos on yllättävän hienostunut

Risotto al Barolo

Bordeaux’t ja Burgundit voi unohtaa, kiistaton viinien kuningas on ehdottomasti Barolo. Tässä harvinaisen herkullisessa risotossa yhdistyy italialaiselle keittiölle tyypillinen maanläheisyys ja rennon ronski ote, sekä tietenkin piemontelaisen Barolon haastavien happojen tuoma ylellisyyden vivahde. Risotto al Barolo tehdään vain muutamista yksinkertaisista

Risotto al Barolo

Bordeaux’t ja Burgundit voi unohtaa, kiistaton viinien kuningas on ehdottomasti Barolo. Tässä harvinaisen herkullisessa risotossa yhdistyy italialaiselle keittiölle tyypillinen maanläheisyys ja rennon ronski ote, sekä tietenkin piemontelaisen Barolon haastavien happojen tuoma ylellisyyden vivahde. Risotto al Barolo tehdään vain muutamista yksinkertaisista

Vadelma-lakritsihillo

Lakritsi sopii kaikkeen, aivan kaikkeen. Itse lisäilen sitä päivittäin useampaan paikkaan johon monen mielestä se ei edes kuuluisi. Aamuteessäni on lakritsia, kosteusvoiteessani on lakritsia, kanamarinadissani on lakritsia, ja nyt hillossanikin on lakritsia. Ainekset: 1,5dl vadelmia 50g lakritsipaloja 2rkl chia-siemeniä Ohjeet:

Vadelma-lakritsihillo

Lakritsi sopii kaikkeen, aivan kaikkeen. Itse lisäilen sitä päivittäin useampaan paikkaan johon monen mielestä se ei edes kuuluisi. Aamuteessäni on lakritsia, kosteusvoiteessani on lakritsia, kanamarinadissani on lakritsia, ja nyt hillossanikin on lakritsia. Ainekset: 1,5dl vadelmia 50g lakritsipaloja 2rkl chia-siemeniä Ohjeet:

Spirulinaa & lääkehiiltä – detox päästä varpaisiin

Joidenkin viikonloppujen jäljiltä saattaa olla ei-niin-levännyt olo. Joskus ehkä jopa miettii, että oliko kaikki se juhliminen nyt oikeasti sen arvoista, että seuraavat pari päivää menee vajaakuntoisena. Sitten on niitä oikeasti rankkoja viikonlopun jälkimaininkeja. Niitä kun vielä maanantaina googlaa ”voiko krapulaan kuolla”

Spirulinaa & lääkehiiltä – detox päästä varpaisiin

Joidenkin viikonloppujen jäljiltä saattaa olla ei-niin-levännyt olo. Joskus ehkä jopa miettii, että oliko kaikki se juhliminen nyt oikeasti sen arvoista, että seuraavat pari päivää menee vajaakuntoisena. Sitten on niitä oikeasti rankkoja viikonlopun jälkimaininkeja. Niitä kun vielä maanantaina googlaa ”voiko krapulaan kuolla”

Lakritsinen crème brûlée

Makuni jälkiruokien suhteen on lähiaikoina kehittynyt yksinkertaisempaan suuntaan – puhtaita ja selkeitä makuja, ensiluokkaisia raaka-aineita jotka saavat mahdollisuuden loistaa. Kai tämä yksinkertaisempien nautintojen jahtaaminen on osa jonkinlaista neljännesosaelämän kriisiä. Yhdessä asiassa olen kuitenkin kaukana kakkupuritaanista – crème brûlée saa nimittäin

Lakritsinen crème brûlée

Makuni jälkiruokien suhteen on lähiaikoina kehittynyt yksinkertaisempaan suuntaan – puhtaita ja selkeitä makuja, ensiluokkaisia raaka-aineita jotka saavat mahdollisuuden loistaa. Kai tämä yksinkertaisempien nautintojen jahtaaminen on osa jonkinlaista neljännesosaelämän kriisiä. Yhdessä asiassa olen kuitenkin kaukana kakkupuritaanista – crème brûlée saa nimittäin

Top 20 matkakohteet vuodelle 2020

Kellekään minua vähänkään tuntevalle ei varmaan ole jäänyt epäselväksi, että matkustaminen on lempiharrastukseni. Suoraan sanottuna sitä pitäisi rehellisyyden nimissä kutsua ennemmin intohimoksi tai jopa pakkomielteeksi. Siinä on vaan jotain niin hienoa – löytää itsensä jostain ihan uudesta paikasta, oppia olleensa

Top 20 matkakohteet vuodelle 2020

Kellekään minua vähänkään tuntevalle ei varmaan ole jäänyt epäselväksi, että matkustaminen on lempiharrastukseni. Suoraan sanottuna sitä pitäisi rehellisyyden nimissä kutsua ennemmin intohimoksi tai jopa pakkomielteeksi. Siinä on vaan jotain niin hienoa – löytää itsensä jostain ihan uudesta paikasta, oppia olleensa