Kaupunkilainen keskikesä yllätti tänä vuonna erittäin positiivisesti. Se yllätti itse asiassa niin positiivisesti etten ole vieläkään täysin toipunut… Itse tehtyjen kukkaseppeleiden rippeitä löytyy vieläkin lattialta ja karaoken tai juhannustanssien aikana kertyneet mysteerimustelmat jomottavat vieläkin mitä ihmeellisimmissä osissa vartaloa.
Ilonpito oli kuitenkin kaiken tämän vaivan arvoista. Vaikken aivan kaikkea muistakaan niin osaan kuvitella, että kivaa oli. Cityjuhannus oli puistopiknikkejä ja rantakallioita, uusia tuttavuuksia ja venebileitä. Se oli myös sriracha-marinoitua lohta, koska keskikesän ensimmäinen grilli löytyi vasta sunnuntaiaamun jatkoilta ja sitä ennenkin oli pakko jotain syödä.
Ainekset:
500g lohta
3rkl srirachaa
3rkl hunajaa
3rkl soijakastiketta
1rkl riisiviinietikkaa
1rkl oliiviöljyä
oman maun mukaan inkivääriä
Ohjeet:
Sekoita kaikki marinadin ainekset keskenään ja kaada minigrip-pussiin (tai paremman puutteessa isompaankin muovipussiin). Lisää lohi, pakkaa tiivisti ja anna marinoitua jääkaapissa useamman tunnin ajan, ehkä jopa yön yli.
Paista marinoitua lohta pari minuuttia molemmin puolin kuumalla pannulla, jatka sitten kypsentämistä keskilämmöllä kannen alla noin 6-8 minuuttia, riippuen lohen paksuudesta.
Kakkua + sirkushuveja 
Reblogged this on Kerberos616.
TykkääTykkää