Jäikö joululahjat hankkimatta ja suututit jonkun läheisesi? Ei hätää, tässä tulee hyvä vinkki vihaisen vastapuolen lepyttelyyn: itse tehty sitruuna-lakritsi-toffee. Kotitekoinen toffee on täydellinen tapa kertoa jollekin, että sinulla on aivan liikaa aikaa ja olet luultavasti melko yksinäinen ja säälittävä välität heistä.
Kaiken lisäksi tämä suussasulavan herkullinen toffee maistuu täsmälleen niiden sitruunalakupatukoiden täytteelle, joita ainakin kaikki 90-luvulla ruotsinlaivojen tax freessä karkkiostoksilla käyneet ovat jossain vaiheessa maistaneet. Eli toisin sanoen, täydelliseltä.
Ainekset:
1tlk kondensoitua maitoa
250g valkosuklaata
100g pehmeää lakritsia
1 sitruunan raastettu kuori
Ohjeet:
Sekoita kondensoitu maito ja paloiteltu suklaa kattilassa ja sekoita keskilämmöllä kunnes suklaa on sulanut kokonaan. Lisää joukkoon sitruunan kuori ja pilkottu lakritsi ja kaada leivinpaperilla reunustettuun pieneen astiaan. Anna jäähtyä jääkaappikylmäksi, paloittele ja kääri esimerkiksi leivinpaperin paloihin. Hyvää aikamatkaa 90-luvun lakritsielämyksiin!
Kakkua + sirkushuveja 